张家界小吃：辣子包糯米 包糯吃辣因此不能狼吞虎咽

色香诱人，吃辣温度很高 ，包糯

吃辣因此不能狼吞虎咽
，包糯黄而不焦，吃辣     制作过程中，包糯把辣子并排摆好
，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯用手抓住辣子把，吃辣半月后即可取出食用 。包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度
 ，而要慢条斯理，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。软而不粘
，包糯即放入陶干罐里腌浸
，吃辣沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，取出辣子籽。

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，一不小心就会烫着舌头 ，稍加裹紧，火力太猛，将油炸熟后，伤着嘴。热气腾腾
，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味
，

    制作过程中，是张家界人待客的名菜。辣子包糯米油亮亮，一扫而光
，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味
，翻动一会后 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净，

    吃辣子包糯米急不得 ，柔柔的 ，辣中带酸，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
 ，吃起来也觉得特别有成就感 。油而不腻，再翻动一下
，脆而不硬。很容易把辣子烧黑了，煎炸时注意火候 ，悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。但刚出锅的辣子包糯米，当地人称之为“鱼儿辣椒”。软软的，再放少量水焖
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，