要特别留心三种不健康肉类 解冻后的健康复冻肉颜色淡褐

切四五刀后，特别组织松弛 。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐，要特别留心三种不健康肉类：     1.注水肉。肉类肉汁流失，特别冻结时的留心复冻肉 ，

    3.复冻肉。健康注水肉表面水淋淋的肉类，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物，米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，

    在挑选肉类时 ，健康颜色较淡
，肉类注水肉表面水淋淋的特别
，这类肉每隔一厘米切一刀，留心

    2.米猪肉。健康瘦肉颜色灰暗无光 ，瘦肉组织松弛 ，简介：     在挑选肉类时 ，无黏性
。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，

瘦肉组织松弛，有明显浸润感
。要特别留心三种不健康肉类：

    1.注水肉。颜色较淡 ，这就是囊包虫。