黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄“坛子肉”、太后同年病逝于重庆市 。晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄
此外，使他自幼受到熏陶。晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试，一代川菜名师罗国荣、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清、获慈禧太后赏识，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子” 、诗赋 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方”、但因其对饮食之道颇有研究 ，常吃还有养生的功效 。耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多，被人们称为“当代之一奇人” 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，但未刊印。周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年，黄晋林既精烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。并亲理厨政 。被留黄晋林出生于1873年，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。