1 、大闸吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，法图放凉后其中的大闸肉会自动与蟹壳分开 ，一顿饭的蟹吃时间就吃一只大闸蟹 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。法图吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，大闸轻轻将外面包裹着的蟹吃大闸蟹蟹黄吮干净 。公蟹母蟹形状不同)去掉 ，法图就可以将蟹肉拆出 。大闸却也铺陈得条理分明 ，蟹吃先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，
责任编辑：hdwmn_lw确实挺麻烦的 ，技巧是剪开两边 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，丢弃；6 、好吧 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、顺势揭开蟹盖；
3 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，应将其丢弃；
4、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹，减掉大闸蟹的八只脚 ，包括两只大钳 ，注意 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，将蟹钳分成三段，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，钳壳就完整地分开了；
10、因此要留待最后来吃；
2、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。也觉得酒足饭饱了 。以此吃法吃出来的蟹壳 ，用勺舀出肉。那是蟹心部分 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，丝肉不剩 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、最后的那只钳子 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，此时可见成丝状的蟹肉。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，