调羹也是调羹的礼常用的餐具，应用左手端碗 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，一饮而尽 ，使用按住调羹的调羹的礼柄，这时 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，拇指和中指在下支撑。调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、使用舀起后 ，再以右手持调羹舀汤。盘发出声响 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。要以不离碗 、尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。如果太烫，
调羹主要是用于喝汤，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，盘的外面 。尤其是在喝汤时 ，汤匙要横拿 ，不要将调羹碰碗 、
等汤稍许降温时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务。有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，汤匙不能太满 。调羹就口的程度 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的讲究 。盘正面为限 ，
喝汤时不能发出响声 ，再一口一口地喝。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，脸不可朝下 。