9 、中少
4 、秘制
原料 ：鸡爪750g 。红烧
12 、鸡爪
2 、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式十三香半茶匙、中少准备好食材和各种香料 。秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧冰糖10g、鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、热门大火煮开后继续煮三分钟 。餐馆菜式桂皮 、中少放清水大致盖过鸡爪。锅里放半锅清水 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。姜两片 。
11、桂皮两小片、生抽两汤匙 、八角两个 、
7、
做法 ：
1 、转大火收浓锅中汤汁即可 。香叶小的两片 、把花椒、八角 、倒入鸡爪 ，逐个减去指甲 。老抽三汤匙 、加一汤匙料酒 。至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪倒入锅中 ，加入半茶匙十三香 。
调味料 ：花椒一小把 、料酒一汤匙、
（个人卫生还是要搞的哈 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。5 、
6 、煮开后 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、放入冰糖。
8 、