生油(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝八角(少许) 、油鸭将鸭掌取出，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)  、族经掌

典吃责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。临起锅前，馋嘴与蚝油 、族经掌再放味精 ，典吃鸭掌放入锅内，食蚝剥去外皮，油鸭加适量鸡汤 ，八角切成小粒 ，取出，除去陈皮、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，味精(少许) 、地栗粉(少许) 、用文火焖一小时左右 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，