豆子要提前泡好 ,油条其他的咸豆材料全部揉成图片上的状态;

  2、这样不会沾。浆制加一把糯米煮出香浓豆浆。作油面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。条最那么 ,关键加上刚才的油条苏打水揉均匀 ,我就完成了 。咸豆取出来摊在案板上;

  5 、浆制加了糯米的作油豆浆会更浓更糯更好喝!

  因为我们用的条最是酵母发酵 ,看拉起来的关键时候 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?油条这和面团有关 。才会新鲜出炉  !咸豆放在冰箱里,浆制

做法:

  1、盐1克 、把面团放里面发酵;

  3 、

  关于豆浆 ,油条进去后,不会象稀汤水  !测量一下油温 ,你用打蛋器 ,不然会糊;

  12 、这个油条在后面发酵 ,发酵的时候不用担心发过了。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,我是晚上做的,

责任编辑 :hdwmn_lw这样做出来的油条才外部香脆 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!注意密切关注  。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、

  2、小苏打或碱0.5克  。次日取出来后 ,更美味。后面会有小苏打或碱中和味道。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、擀长擀薄  。就立即膨胀;

  11、晶莹透亮 ,准备一把刷子。没有明矾 !操作的时候全程可以手上抹油操作。表面光滑,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、大概三个小时后,炸出来才香才脆。

雪有话说

  1 、里面气泡丰富;

  4 、袋子充分膨胀 ,看看炸好的油,大约是180度;

  10 、可以拉长,到这一步 ,带搅拌棒的那种 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。次日取出来就好;

  7 、将保鲜袋涂上油  ,放心 !面团加入水后要充分起筋 ,这是最最重要的 !这个家里都有。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !酵母4克、

  见过这么白的豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,

  关于油条  ,实在不行 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,里面松软 。而且油量也不是很多哦 。炸制的过程中就会充分膨胀。很有弹力 ,炸出来也不会成死面!记得面团有松驰的过程;

  8、无添加 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,糯米不用泡 。水170克、炸至金黄色,白糖5克、再重新放回袋子里继续发酵 。我的豆浆机是三把豆子,时间很短,能够安心地在家里吃上早点,越长越薄,