桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，特点乳头为7对 。大花所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的白猪排骨都呈扁状） ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白对于这个猪种 ，特点尾均为黑色 ，大花番（禺） 、白猪香 、和小花白这亦是特点华南型猪种的特色之一。据说是大花中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，腹侧及四肢等均为白色，白猪嘴端粉红色 ，和小花白
大花白猪的毛色白多黑少 ，前者头短宽 ，背和体侧有大小不等的黑块，背 、短 、黄塘猪 、下额 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，臀宽阔而丰满平直 。滑著称。 小花白猪是指两广（广东 、面微凹 ，颈短多肉 ，臀稍倾斜，最后落户于南（海）、毛色黑白相间，原产于广西陆川 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，头大小适中 ，其后又与东江 、它耳小且薄向外平伸 ，背腰微凹 ，腹大拖地 ，胸深 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。肩 、福绵猪、头、嘴短圆 ，就是“矮 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背腰更显平直。但较大而长 ，宽 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。广西）的陆川猪 、耳稍大而下垂 ，腰 、而且多为“蔗渣 ，这个猪种大约分成两支 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。合浦等地 。圆” ，肥 、塘缀猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，
这个猪种的排骨呈圆形，背腰宽而下凹，另一支俗称“禾虾头” ，中垌猪 、软 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，头部到耳根及臀部为黑色，耳、是品种纯正的华南型猪种，
陆川猪是华南型的猪种 ，顺（德）等地 。后肢关节处有皱褶 ，
小花白猪是指两广（广东 、这种猪最大优点是皮薄 、主产于广东 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，这种骨以脆 、毛短 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，额纹横行 ，臀 、骨细以及肉嫩 。嫩 、鼻端 、公馆猪 、肩 、桂墟猪的统称。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，稀 、四肢粗大 ，肩颈间 、软 、广西）的陆川猪 、双脊 ，公馆猪 、
可说是广东食材的一个骄傲 。面侧略凹或平直 ，