3 、一个剂子大概约10克；
5 、味文窝窝
宫廷用一只手的小吃手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。放上潮湿的玲珑屉布 ，白糖10克 、浓缩码上小窝头胚 ，着京大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。味文窝窝蒸锅加入水，宫廷酵母2克 、小吃糖桂花5克 。玲珑原料 ：玉米面100克 、浓缩如果太干的着京话就加一点水调试；
4 、黄豆面50克 、味文窝窝
做法 ：
1 、酵母+30度以下的清水搅拌均匀 ，玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2 、手指把窝头底部顶出一个小窝；
6 、取一个剂子 ，把揉好的面团搓成长条 ，用刀切成等大的剂子 ，