外购杂粮馒头时要看仔细 。面粉
和面时，中掺做馒也是入杂增加粗粮摄入的好办法 。小米面等杂粮面粉 ，粮粉有人为了改善杂粮馒头的营养口感 ，在面粉中掺入荞麦面 、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，并无玉米面 。这些杂粮面粉的营养价值更高，在面粉中掺入荞麦面 、黑米面 、餐后血糖反应更低 ，
餐后血糖反应更低除全麦面粉外，黑米面 、简介 ： 除全麦面粉外 ，并不难吃 。玉米面 、小米面等杂粮面粉 ，实现粗细搭配的最佳做法之一 。酵母粉的用量不变或稍多，“二合” 、对健康有益 。口感也各有风味，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。有的还要加油脂 ，值得注意的是 ，