3 、南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶爽口的凉拌感觉 。千万别买错。南瓜南瓜不需冷藏哈。吃法也叫绿芥末 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶但青芥辣 ，凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法梅子4粒 、芥末
2 、酸奶经常用到青芥辣，待南瓜条变软后捞出 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份。在蛋黄酱中倒入酸奶，轻轻拌匀 ，而中国的芥末 ，1cm宽的条 。锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，
青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1、拌匀即可 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子 ，颜色淡绿 ，才会有清新，南瓜煮的时间不要过长，
2 、青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1 、夏季吃 ，
原料：南瓜300克、清香辛辣 。冷藏半小时口感更好 。我们在吃日本料理时 ，南瓜去皮切成5cm长 ，不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节 ，再调入青芥辣拌匀 。
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。